みなさん、こんにちは!髙橋和也です(^^)
STARBUCKSさんで新しい豆を手に入れたので紹介したいと思います♪
前回ANNIVERSARY BLENDのドリップバッグを淹れて、今回その豆を買おうかなと思っていたのですが
売り切れていて買えませんでした(T_T)
なのでETHIOPIAの豆(シングルオリジン)を購入しました。
お供も作ろうかなと思ったのですが、まず最初はコーヒーだけを楽しみたいと思いステンレスフィルターを使って淹れました。
STARBUCKSさんの豆のパッケージっておしゃれですよね♪
産地や焙煎度で選んだりする事が多いですが、パッケージで選んだりする事もあるのでパッケージも重要です(^.^)
さて、今回は
豆:20g(2杯取り)
温度:90℃
挽き方:中細挽き
量:250ml
です。
金属フィルターの良い所は、ペーパーフィルターがいらない点と豆本来の味が楽しめる点ですね(^-^)
100gと250gどっち買おうかな?って迷ったのですが100gだとすぐに無くなってしまうので250gにしました♪
色々挿れ方を変えて楽しめるのでお得です!
お味の方は・・・苦味も酸味もそんなに強くなくゴクゴク飲めちゃいました。
90℃で淹れたので温度によっては苦味が強くなったり酸味が強くなったりするのですが
次入れる時は温度も変えて淹れて比べてみようかなと思います(^^♪
このコーヒーに合うお供も考えたいな♪
そういえば昔通っていた焙煎所さんに何ヶ月も行ってないな・・・
今度久しぶりに行ってみようかな?
あの豆が膨らむ感動を味わいたいなって思う今日この頃です(-^〇^-)

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