みなさん、こんにちは！髙橋和也です（＾＾）
今回はSTARBUCKSさんで「HACIENDA ALSACIA」という豆を購入したので淹れたいと思います。
購入した時に一緒にこの豆についての情報が乗ったカードをいただきました(^^♪
日本出店２５周年を記念して作られた物らしく、なんか特別感があって手に取っちゃいました。
パッケージもなんだか明るくて良いですよね♪
シングルオリジンなのでこの豆の味はどんなんだろ？とワクワクしてきます(^.^)
焙煎度合いは色で見るとシティローストかフルシティロースト辺りかな？
淹れるのが楽しみになってきました。
それでは早速・・・
ドリッパーはハリオさんのｖ60ドリッパー
豆の量は20ｇ
温度は最初なのでとりあえず９２℃で
時間は蒸らしも含め３分以内
量は240ｍｌ
です。
苦味と酸味がお互い主張せずマイルドな口当たりでゴクゴク飲めてしまいます。
甘味も感じられて美味しかったです(^-^)
アイスコーヒーにしてもこのコーヒーは美味しいと思います。
250ｇ入っているので色々試してみたいな♪
氷の上から抽出してアイスコーヒーにするのも良いな。
豆と一緒にいただいたカードに記載されているQRコードでハシエンダアルサシア農園のバーチャルツアーに参加出来るらしいので後で読み込んでみよ(^^)
さて、次はどんな淹れ方でコーヒー楽しもうかな♪
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