みなさん、こんにちは!髙橋和也です(^^)
今回はSTARBUCKSさんで購入しました「AUTUMN BLEND」を紹介したいと思います。
お月見ブレンドが無くなって次はどんな豆を購入しようかなと探していたら、この豆に出会いました(^-^)
季節のコーヒーで、パッケージも秋って感じがしますよね♪
それも購入のきっかけになったかな?
袋を開けると香ばしく美味しそうな香りが・・・
そのまま食べたくなってきます(^.^)
色を見ると焙煎度はシティーロースト、フルシティーロースト辺りかな?
淹れるのが楽しみになってきました♪
では、早速・・・
ドリッパーはハリオさんのv60ドリッパーを使います。
豆は20g
温度は93℃
量は200ml
時間は蒸らしも含め3分以内
です。
高めの温度で抽出したので苦味が強く酸味はほとんど感じません。
温度を下げたら酸味ももっと出てくるのかな?
いつもより少なめの量になりました(^_^;
温度の関係なのかお湯の太さなのか粉の粒度の違いのせいなのか・・・
色んな条件が作用して毎回変わるのはコーヒーならではなのかもしれません
コーヒーってほんと面白い♪
まだまだ豆はあるので色々試してみよう(^^♪
さて、次はどんな淹れ方しようかな?
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よろしかったらどうぞ。
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