10周年お月見ブレンドを淹れました♪

みなさん、こんにちは！髙橋和也です（＾＾）
猿田彦珈琲さんで新しい豆を購入しましたので紹介したいと思います。
購入した豆は季節限定の「１０周年お月見ブレンド」です。
１０周年バージョンらしく一目惚れしちゃいました(^.^)
中深煎りとなっているのですが色的にシティローストとか深煎りのフルシティローストな感じもします。
豆に照りがあるので焙煎したてもしくはそんなに経っていないんじゃないかと淹れるのが楽しみになってきました♪
では、早速
ドリッパーはハリオさんのｖ60ドリッパー
豆は20ｇ
温度は93℃
量は230ml
時間は蒸らしも含め３分以内
です。
最初なのでまずはホットで・・・
酸味と苦味のバランスのとれた豆らしいのですが温度が高めなので酸味より苦味が出ていたなという味わいでした。
温度をもう少し下げるとバランスのとれたコーヒーになるのかもしれません。
100ｇなので多くは淹れられないのですが、次はもうちょっと温度を下げてみようかなと思います(^^♪
豆を選ぶ時にバランスのとれた豆もしくは苦味が強い豆を選ぶ事が多いのですが
たまには酸味の強い豆を購入しようかなと考えたり・・・
酸味の強い豆を高めの温度で抽出したらどんな味わいになるのかとかエスプレッソにしたらどんな感じになるのかな？とか
苦味のある豆だと想像が出来るんですけど酸味の強い豆は・・・(^_^;
次はシングルオリジンを買ってきてやってみようかな？
それでは、この辺で(^-^)

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