みなさん、こんにちは!髙橋和也です(^^)
今回は、STARBUCKSさんで新しい豆を購入しましたので紹介したいと思います。
購入したのは「THREE REGION BLEND」です(^-^)
以前から見付けて気になっていたので、無くなったのを機に購入しました。
豆の色から焙煎度はハイローストかシティーロースト辺り・・・フルシティローストまで行かないかな?
パッケージも中々シンプルで色合いが素敵です( ‘-^ )b
淹れるのが楽しみになってきました♪
では、早速
ドリッパーはハリオさんのv60ドリッパー
豆の量は20g
粒度は中細挽き
温度はやや高めの92℃
抽出量は250ml
時間は蒸らしも含め3分以内
です。
苦味と酸味のバランスの取れた味わいで
その中に甘味も感じられるので甘味料が無くてもそのままで美味しいです♪
袋に10gで180mlとあったので今度その挿れ方でもやってみようかな?
どんな味わいになるんだろ?
今回、ブログ開始当初から暫く使っていたCOFFEE KETTLE&POTを使ってみたのですが、慣れてないと難しいですね(^_^;
でも淹れていて楽しかった♪
こういうタイプは好きなのですがデメリットとしては火にかけると持ち手が熱くなるから素手では中々持てない所ですね。
慣れれば素手でもいけると思うのですが、今回は持ち手をタオルでくるんでみました。
楽しかったので暫くこのPOTでコーヒー淹れようかな?

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