みなさん、こんにちは!髙橋和也です(^^)
今回はマキネッタを使ってソイラテを作ってみました♪
使う豆乳はキッコーマンさんから出ている調整豆乳
無調整と迷ったのですが、今回は調整豆乳の方を・・・
どんな味わいになるんだろう?とワクワクします(^^♪
カフェラテやカフェオレは良く飲むのですがソイオレは初めてです
因みにカフェラテとカフェオレの違いは
カフェオレが普通のドリップコーヒーをベースにしたもの
カフェラテがエスプレッソをベースにしたもの
らしいです(^-^)
コーヒー豆を10gマキネッタで沸かして83mlのエスプレッソを抽出
濃いコーヒーの良い香りがします♪
最近マグカップを買ってきたので今回使ってみますo(^▽^)o
マグカップも色々あって目移りしちゃいました(笑)
豆乳の量はお好みらしいので・・・とりあえず180ml入れます
一口・・・豆乳の味わいに苦味の強いエスプレッソが合わさって・・・
美味しい!(//∇//)
どの位豆乳を入れたら苦味ってまろやかになるんだろ?
という好奇心から一口飲んでは足して
一口飲んでは足してを繰り返して
まろやかになったのは・・・300mlでした

豆乳500mlのを買ってきておいて良かった~(^_^;)
今回初ソイラテを作ってみたのですが、豆乳も残っているしソイオレ作ってみようかな?
色々試したくなりました♪

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