「noel」をカフェラテにしてみました♪

みなさん、こんにちは！髙橋和也です（＾＾）
やっとコロナワクチンの予約（１回目）が取れたので受けに行ってきました。
副反応としては注射した部分の痛み、頭痛、筋肉痛があってあまり動けませんでした。
二回目はどうなるのか・・・ちょっと心配です(ｰｰ;)
さて今回は、前回KALDIさんで購入した「noёl」をマキネッタとおいしい牛乳でカフェラテにしてみました♪
最近訳あってドリップで１杯取りの練習しているのですが
お湯の調整が難しいです。
いつも２杯取りをしていたのでその感覚で淹れてしまう事があって・・・
お湯の太さが細かったり太かったりとバラバラになってしまうので一定になるようもっともっと練習しなくちゃです。
マキネッタはそんな心配が無く、安心して手軽にエスプレッソが抽出出来るから便利ですよね(^_^;)
ずっと使い続けたい器具です( ‘-^ )b
ではでは、早速・・・
豆の量はマキネッタに合わせて13ｇ
挽き方は細挽き
抽出量は70ml
おいしい牛乳は200ml
です。
口に含むとナッツのような香りが口いっぱいに広がります。
おいしい牛乳を200ml入れたのでコーヒーの苦味はどうなるのかな？と思ったのですが、苦味も強く感じられました。
この豆・・・牛乳との相性が抜群です♪
牛乳をもうちょっと減らして作ったら風味とかどうなるんだろ？
今回カフェラテだったけどカフェオレにしたら味わいはどう変わるのかな？
豆が残っていたら次のブログでやってみようかな。
無くなったら新しい豆を紹介したいと思います(^-^)

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