みなさん、こんにちは！髙橋和也です（＾＾）
新しい豆をSTARBUCKSさんで購入しましたので紹介したいと思います。
購入した豆は「SUMATRA」です。
焙煎度は、見た感じフルシティローストかフレンチロースト辺りかな？
この豆をサイフォンで淹れようかなと思ったのですが、最初なのでドリップで抽出したいと思います。
そして、今回抽出に使う道具を豆と一緒に撮ってみました♪
豆：SUMATRA
ドリッパー：Kalitaさんの102ロト
コーヒースタンド：8ｍｍ Drip Stand
スケール：HARIOさんのv60ドリップスケール
電気ケトル：HAGOOGI電気ケトル（写真には載ってません）
それでは、カップに直接抽出していこうと思います。
豆の量は20ｇ
お湯の温度は93℃
抽出量は172ｇ
抽出時間は1分32秒
です。
豆の量に対しての抽出量が少なく、苦味の強い濃いコーヒーになりました。
本来なら豆の量は10ｇ位が良いんですけど・・・
めちゃくちゃ贅沢なコーヒーになりました(≧▽≦)
でも、たまにはこういう濃いコーヒーも良いな(￣-￣)
ドリップ一つで味わいも変わるので、次はHARIOさんのｖ60で淹れてみようかな？
それかこの豆は苦味が強いのでエスプレッソを抽出してアメリカーノで楽しんでも良いし
サイフォンで抽出してスッキリとしたコーヒーにして楽しむのも良いな♪
抽出する道具でまだ手に入れていないものがあるのですけど、ゆくゆくは手に入れようかなと考えています。
買いたいものが沢山ありすぎて(^_^;)
一度に沢山よりは、まずは道具に慣れる所からですね(^^♪
さて、次はどんなコーヒー淹れようかな？
次回も、素敵なコーヒータイムを満喫するぞー！
ではでは、引き続きコーヒー楽しみたいと思います(￣^￣)ゞ
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