みなさんこんにちは！髙橋和也です（＾＾）
今回、STARBUCKSさんでSEASONAL COFFEE(豆)を購入しましたので紹介したいと思います。
購入したのはシングルオリジンの「WEST JAVA PRIANGAN」
インドネシアの豆です。
封を開けると香ばしい豆の香りが・・・
この香りはいつ嗅いでも良いですね♪
焙煎度は見た感じハイロースト、シティロースト辺り・・・かな？(￣-￣)
今回使う器具は
HAGOOGIさんの電気ポッド
LITAKEさんのCOFFEE SCALE
8ｍｍ Drip Stand
Kalitaさんのウェーブドリッパー
KalitaさんのWAVE FILTER 155
です(^o^)
それでは、早速・・・
豆の量は15ｇ
温度は85℃
抽出時間は1分55秒（蒸らし含め）
抽出量は197ml
今回は、量を少し多めに2分以内で抽出してみました。
味にどう作用されるか・・・
この豆では初なのでどういう味わいになるか楽しみです♪
では、いただきます(^^)
一口含むと、口に広がる爽やかな香り
苦味は弱くフルーツのような酸味を感じます。
若干甘味も感じられるので、甘味料を入れなくても楽しめちゃいます(^.^)
まだまだ、豆はあるので色んな淹れ方をして楽しんでみようと思います。
やってみたいのは、エスプレッソを抽出して牛乳を入れてカフェラテにする事かな？(￣-￣)
久しぶりにアーモンドミルクラテも良いな♪
酸味の強い豆を逆に苦味を強く出す方法で淹れたらどうなるのか・・・
色々試さないと(^^♪
次はどんなブログを書こうかな？
前回と今回、苦味より酸味の強い豆を購入したので、次は苦味の強いもしくはバランスの取れた豆を購入して淹れるってのも良いな(≧∀≦)
ではでは、この辺で・・・
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